La sal yodada
El déficit de yodo produce desarreglos metabólicos. El más conocido es el bocio.
Este déficit puede estar provocado por falta de alimentos que lo contienen o bien por déficit de absorción. La col fermentada produce carencia de yodo, así como el exceso de rábanos y nabos.
El déficit de yodo provoca arterioesclerosis,obesidad, disminuye la función tiroidea, provoca irritabilidad y trastornos piscológicos. Además, provoca sequedad en el pelo y los pies y las manos frías. Disminuye asimismo la resistencia al estrés.
Una posible solución es el uso continuado de sal yodada.
Ah! Y el yodo activa la síntesis del colesterol.
- Algo a no olvidar. Porque siempre solemos tenerlo alto o al límite.
(Fuente: "Revisión de los oligoelementos". Dr. Antonio Marco Chover. Ed. de autor.2003).
