Los garbanzos imprimen felicidad

Los garbanzos son útiles contra el colesterol. Pero además, son productores de serotonina, la que se dice la hormona de la felicidad, porque contienen triptófano, un antecedente metabólico de la misma.

En la cultura árabe e india se consumen en forma de puré y como humus que se utiliza incluso como mantequilla.

Se pueden guisar de forma variada o comer hervidos y en conserva, una vez bien lavados para quitar restos de conservantes, en ensaladas.